Šafrán pravý 1 g / 2 g

Šafrán pravý

Šafrán roste především ve Španělsku, odkud také pochází jeho nejlepší kvalita. Je to nejdražší koření na světě a vlastně i nejdražší potravina – podle hmotnosti. Šafrán má zlatočervenou barvu a sennou, lehce kovovou vůni. Koření se získává ze sušeného červeného slizu rostliny šafránu. K výrobě jednoho kilogramu koření je zapotřebí 120 000 květů, které se sbírají ručně.

Ve Španělsku je šafrán hlavní přísadou do rybích a rýžových pokrmů, Francouzi ho také nejčastěji používají k rybám, Italové do rizota a v Británii se nejčastěji přidává do sladkých koláčů a likérů.

Použití

Na rýžové pokrmy, jako je rizoto, sladká jídla, koláče, polévky, omáčky, ryby.

Složení

šafrán celý

Balení

1 g / 2 g

Země původu

Španělsko