Ájurvédské ghí 500 g

Ájurvédske ghí

Ghee je sanskrtský výraz pro přepuštěné nebo vyčištěné máslo. A přestože se vyrábí z másla, má zcela jiné vlastnosti – například neobsahuje laktózu.

Kvalita a chuť ghí je odrazem kvality másla, ze kterého se vyrábí. Díky dobře zavedenému procesu se z kvalitního ghí stává čistý máselný tuk s všestranným využitím. Jeho chuť je jedinečná, s lehce oříškovým aroma.

Ghí od Maharishi Ayurveda se může pochlubit bio kvalitou. Neobsahuje laktózu, lepek ani žádné přidané látky.

V ájurvédě je ghí pro své omlazující a regenerační vlastnosti považováno za elixír života. Ghí posiluje metabolismus a imunitu organismu. Podle ájurvédských pozorování a vědeckých výzkumů snižuje hladinu cholesterolu. Pomáhá při detoxikaci, protože váže jedy rozpustné v tucích v těle a odvádí je z těla ven. Ghí obsahuje vitaminy A, D, E, K a řadu minerálních látek. Významně podporuje játra, trávicí trakt a pomáhá vyživovat nervovou tkáň.

Ájurvéda považuje ghí za základní potravinu pro zdravý vzhled, duševní rovnováhu a dobré trávení. Lze jej používat vnitřně i zevně, neboť je základem ájurvédských přípravků pro péči o pleť a je skvělou první pomocí při mírných popáleninách nebo drobných poraněních.

Ghí je takzvaně tridóšické, vyrovnává dóši v těle – Vátu (dóša, která ovlivňuje pohyblivost těla a mysli) a Pittu (ta ovládá teplo a metabolismus), a je přijatelné i v omezení pro Kaphu. Zvyšuje Ojas a Rasa (tekutiny).

.

Použití

Ghí je vhodné k dušení zeleniny, jako základ polévek, omáček, k mazání na palačinky nebo toasty. Je vynikající na smažení. Ghí dodává všem pokrmům lahodnou a jedinečnou chuť. Na pánvi se nepřipaluje, protože odolává vysokým teplotám. Ve srovnání s některými oleji nebo másly při smažení méně prská. Na rozdíl od tradičních kostek másla se ghí nemusí uchovávat v chladu a nežlukne.

Složení

máslový tuk min. 99,5 %

Balení

500 g

Země původu

Indie