Cizrna loupaná 500 g

Cizrna

Cizrna, známá také jako římský hrách, je přirozeným zdrojem bílkovin, vlákniny, kyseliny listové a minerálních látek (např. železa, draslíku, hořčíku, vápníku a zinku). Má jemnou strukturu a chutná jako čerstvý hrášek.

Jako zdravá svačinka je cizrna velmi chutná, když ji po uvaření opečete v ghí a na závěr ochutíte kari kořením nebo garam masalou.

Používá se hlavně v asijské kuchyni, a to převážně vegetariány. Přirozeně neobsahuje lepek.

Použití

Cizrnu je třeba před vařením namočit do vody, ideálně přes noc. Poté ji uvařte ve dvojnásobném množství vody a před vařením vodu vyměňte. Jakmile se vaří, vařte ji ještě alespoň hodinu na mírném ohni a ke konci ji podle chuti dosolte.

Složení

cizrna celá

Balení

500 g

Země původu

Indie